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Genießen Sie gehobene und moderne französische Küche in der DÉLiCE La Brasserie:

Perfektion auf dem Teller kombiniert mit französischer Eleganz und der entspannten Atmosphäre einer Brasserie.

Küchenchef Bastian Boll begeistert mit kulinarischer Kreativität, verwendet frische und regionale Produkte und verbindet sie mit französischen Kochtechniken.

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Entdecken Sie unser Brunch Menü

Schön das Sie bei uns sind! Die Frühstücksklassiker bekommen Sie mit der Etagere und dem Brotkorb direkt von uns eingedeckt. Danach bestellen Sie gerne nach Herzenslust von unserer Karte der á la Carte
und Délice Signature Gerichten. Das Serviceteam versorgt Sie gerne mit den Getränken aus unserer Karte und verpassen Sie nicht unser Champagner Special. Bon Appétit!

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Entrées – Vorspeise

Kürbis-Velouté | Geröstete Maronen | Kürbiskernöl | Gebrannte Mandeln | Black Tiger Garnele
18 €

Seidentofu | Geschwärzter Lauch | Estragon-Dashi-Bouillon | Eingelegte Peperoni | Pinienkern-Furikake
18 €

Gerösteter Hokkaidokürbis | Glasiertes Herbstgemüse | Feige | Haselnuss-Vinaigrette
21 €

Charolais-Rindertatar | Kartoffel-Espuma | Geröstetes Roggensauerteigbrot | Störkaviar
26 €

Bayonner Schinken | Quitten-Chutney | Brioche
20 €

Rote-Bete-Carpaccio | Balsamico-Vinaigrette | Chèvre Mousse | Haselnuss-Praliné
19 €

Plat Principal – Hauptspeise

Knollensellerie en papillote | Maronen-Creme | Ume-Pflaumen-Jus | Schwarzer Trüffel
30 €

Paccheri Pasta | Waldpilz-Medley | Trüffelrahm | Schwarzer Trüffel
30 €

Kabeljau | Beluga Linsen | Steckrübe | Eingelegte Pfifferlinge | Champagner-Ingwer-Beurre Blanc
34 €

Shio-Koji-Lachs | Pastinaken-Creme | Kohlrabi | Meerrettich
35 €

Kikok-Hähnchenbrust | Glasierte Schwarzwurzel | Geschmorter Champagnerwirsing | Bergamotte Sauce Suprême
32 €

Geschmorte Ochsenbäckchen | Karotten-Purée | Rotweinjus | Schalotten
38 €

Barbarie Entenbrust | Chicoree | Kumquat | Schwarze Walnuss | Zimtblüten-Jus
45 €

Délice Classics

Französische Zwiebelsuppe | Comté Käse | Brioche
18 €

Charolais Rinderfilet | Pommes Frites | Grillgemüse
58 €

Steak au Poivre | Entrecôte vom Murnauer Rind | Pfefferrahmsoße | Pommes Frites
52 €

Fromage

Französische Käseauswahl | Kletzenbrot | Trauben | Feigensenf
24 €

Dessert

Pralinenauswahl
4 € pro Stück

Zwetschgen-Tarte | Mandel-Frangipane | Mandel-Streusel | Mandel-Karamell-Eis | Sternanis-Reduktion
14 €

Karamellisierte Feigen | Granatapfel-Jus | Orangenzeste | Vanille-Creme | Pistazien-Krokant
14 €

Pochierte Gewürzbirne | New York Cheesecake | Lebkuchenstreusel | Blutorangensorbet
14 €

Tisch Reservierung