KÜCHEN TEAM
Für die Küche zeigt sich Chef de Cuisine Tom Tschierschke verantwortlich.
Für unsere französisch inspirierte Küche verwendet er hauptsächlich regionale und saisonale Produkte, gerade um auch die Verantwortung zur Nachhaltigkeit nicht zu vergessen. Die delikate und harmonische Speisekarte im Délice La Brasserie bietet eine große Auswahl an leichten, innovativen aber auch und veganen Gerichten.
SERVICE TEAM
Unser erfahrenes Serviceteam wird von unserer Restaurantleiterin Undine Kuhnert geleitet. Sie und ihr Team kennen sich bestens mit unseren Gerichten aus und sorgen mit ihren köstlichen Empfehlungen dafür, dass Sie mit Ihrer Wahl zufrieden sein werden.
Sebastian Eichenseer, unser Junior Sommelier, zeigt sich verantwortlich, dass Sie den perfekten Wein zu Ihrem Menü finden.